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                草莓莫吉托泡泡,Torani夏季配方

                   日期:2019-04-26

                由Torani 中國和公眾號 櫻桃茶飲聯合推出





                草莓莫吉托泡泡,夏天就該喝點帶氣的!



                    莫吉托被稱為雞尾酒界的大眾情人,其制作原料包括:淡朗姆酒、糖、青檸汁、蘇打水和薄荷。青檸與薄荷的清爽口味是為了與朗姆酒的烈性相互補,同時也使得這種透明無色的調酒成為夏日的熱門飲料之一。





                一款薄荷莫吉托風味糖漿,教你三款不同產品做法,增加門店每款原物料的重復實用性



                1、草莓莫吉托泡泡:500ml



                新鮮草莓40g/草莓果醬20g

                特朗尼薄荷莫吉托糖漿15g

                果糖40g/青檸半顆擠汁

                冰塊200g/氣泡水補滿


                夏季解暑特飲除了滿冰的水果茶,還有氣泡水,自帶風度和氣度的飲料,開啟夏日美夢之旅。


                相信我,愛喝碳酸飲料的你一定會喜歡這款草莓莫吉托泡泡。




                        薄荷莫吉托糖漿和炸裂的氣泡水迸發出夏季特有的清涼,草莓透過細密、豐盈的氣泡露出嬌羞的粉色和濃郁的草莓香。



                    從舌尖滑入喉嚨,口腔被氣泡酥麻了一下,草莓果肉也變得愈加靈動鮮活,酸甜度平衡,冰涼跳躍和沁涼直達五臟六腑,薄荷莫吉托的涼爽如余音繞梁,不同層次之間層層疊疊。





                做法:清脆的冰塊和薄荷莫吉托糖漿、果糖、冰塊進行雪克撞擊(俗稱干搖),倒入出品杯后,補滿氣泡水即可

                PS:可使用氣泡水機器制作氣泡水,也可直接購買成品蘇打水。


                 

                2、鳳梨莫吉托:700ml



                新鮮鳳梨果肉60g/香水檸檬2芽擠汁

                果糖30g/薄荷莫吉托糖漿15g

                冰塊250g/毛尖茉莉冷茶湯200ml


                    椰林飄香是由白朗姆酒、鳳梨汁和檸檬汁調制而成的一款雞尾酒,一塊鳳梨或一顆櫻桃為點睛之筆,椰林飄香可以讓人盡享加勒比海的氣息。


                借鑒鳳梨和朗姆酒、檸檬汁的組合方式,我們制作出這款無酒精水果茶版本椰林飄香。



                香水檸檬和毛尖茉莉的花香的香氣撲面而來,柔軟酸甜的鳳梨果肉遇上風情萬種的薄荷莫吉托,味道獨特而各自紛芳,薄荷清涼在尾段久久不會散去。


                做法:在雪克杯中加入鳳梨果肉60g充分搗壓,繼續加入薄荷莫吉托糖漿、果糖、香水檸檬擠汁、冰塊、毛尖茉莉冷茶湯雪克均勻即可。








                3、檸檬薄荷莫吉托:700ml



                        金桔檸檬汁30g/薄荷莫吉托糖漿10g

                        金桔2顆擠汁/青檸3片/果糖45g

                        冰塊250g/毛尖茉莉冷茶湯250ml


                    金桔檸檬是夏季飲品菜單上必不可少的一款,金桔的鮮和檸檬的酸,加上10g薄荷莫吉托糖漿帶來的清新,沁涼柔和,選擇花香高揚且清爽的毛尖茉莉為基底茶,才不是一杯檸檬水那么簡單。





                        做法:在雪克杯中依次加入金桔檸檬汁/薄荷莫吉托糖漿/果糖/冰塊/毛尖茉莉冷茶湯雪克均勻倒入出品杯中,加入青檸裝飾即可。


                        毛尖茉莉冷茶湯泡制方法:使用1200ml80度熱水沖泡50g毛尖茉莉茶葉,不需要攪拌,總泡茶時間為8-10分鐘,泡制好的茶湯過濾到800g冰塊上,攪拌后倒入茶桶備用即可。



                如需購買,請掃描下方Torani官方天貓旗艦店



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